Nosrecettes

Bœuf cœur de rumsteck origine FR sauté au wok avec sauce huitre, oignons, pak choi, carottes et poivrons. Servi avec du riz. Un autre classique des rues de bangkok !

Vermicelles de soja (glass noodles, woon sen) sautées au wok au porc et légumes. Une nouveauté chez Miam Thaï ! 😉

La fameuse "som tam", salade de papaye verte, un des plats les plus "hot" de la gastronomie Thaï. Version non pimentée ou plus authentique au choix !

Salade de maigre de porc haché, menthe, coriandre, oignons rouges, poudre de riz toastée, piment, sauce au citron vert.

Salade de carottes thaï à la coriandre, haricot kilomètres, noix de cajou et sauce au citron vert pimentée

Nouilles de riz sautées au wok avec poulet et oeuf. LE plat emblématique de la Thaïlande ! Option veggie (v) : tofu et sauce végétarienne

Riz thaï sauté au wok avec poulet, œuf, poivrons, oignons, parfumé au basilic thaï.

Bœuf mariné (cœur de rumsteck origine FRANCE) sauté à l'ail et au poivre blanc.

Wok de poulet aux légumes et noix de cajou, légèrement pimenté, servi avec du riz jasmin. A savourer idéalement avec un œuf frit !

Autre plat incontournable de la Thaï street food : Nouilles de riz sautées au wok, bœuf, brocolis chinois et sauce soja.

Porc haché sauté au basilic thaï, un autre incontournable de la Thaï street food 😉 Avec un œuf frit, on est ailleurs !

Soupe de poulet et légumes (carottes, champignons) à la citronnelle, galanga, citron kaffir, coriandre et lait de coco. Servi avec du riz.

Incontournable salade aux vermicelles de soja, céleri, carottes, oignons rouges, tomates, crevettes séchées et porc. Avec coriandre fraîche, sauce piquante acidulée et quelques cacahuètes pour le croquant 😉

Soupe de nouilles au porc, pousses de soja, coriandre, kai chai (feuille moutarde) et arômates (galanga, citronnelle, pandanus)

Poulet sauté au wok à la pâte de curry rouge, légumes et lait de coco

Seiche sautée au wok à la pâte d'ail, coriandre et piment.

Poulet haché sauté au piment, ail, basilic thaï, oignon et Choi Sam. Pimenté à la demande.

Bœuf (origine France) sauté au wok avec legumes et basilic Thaï. La Thaï streetfood dans toute sa splendeur 🙂 - Servi avec du riz

Spécialité à base de pâte de curry vert cuisinée avec du lait de coco, poulet, aubergines, feuilles de kaffir et basilic thaï. Servi avec du riz.

Spécialité du nord de la Thaïlande - Soupe de curry aux nouilles, cuisinée avec du lait de coco, poulet, échalotes et surmonté de nouilles craquantes ! :p

Spécialité à base de pâte de curry rouge cuisinée avec du lait de coco, poulet, feuilles de kaffir, basilic thaï, légumes. Servi avec du riz.

Spécialité à base de pâte de curry panang (citronnelle, kaffir, galanga...) cuisinée avec du lait de coco, du poulet et servi avec du riz

Curry Massaman de bœuf (paleron origine FRANCE) mijoté à la pâte de curry, lait de coco, cardamome, cannelle, badiane, tamarin et cacahuètes. Un voyage à lui tout seul !

Salade complète composée de vermicelles de riz, batavia, menthe, coriandre, carottes, concombre, poulet à la citronnelle, sauce acidulée au citron vert. Accompagnée de cacahuètes et oignons frits pour plus de gourmandises.

Bananes pochées dans une sauce au lait de coco et infusée à la feuille de pandanus. Un peu de sésame torréfiée pour le croquant 😉 100% vegan !

Salade d'ananas frais et banane avec jus de citron vert et feuille de citron kaffir. Acidulé à souhait !

Gâteau parfumé à l'orange et agrémenté de graines de pavot et sirop d'orange.

Melon et pastèque bien frais pour terminer votre repas !

Fromage Blanc battu avec coulis poire ou mangue, et muesli, gourmand et croquant !

Gâteau gourmand au citron pour finir en beauté !

Délicieux brownie aux éclats d'amandes et chocolat noir, pour les gourmands !